Koka ägg tid medium

Så kokar du ägg

1. Lägg ner äggen försiktigt i en kastrull och fyll på med vatten så det precis täcker äggen.
2. Koka upp och sänk sedan värmen så att det sjuder, det vill säga kommer upp enstaka bubblor i vattnet.

   De håller länge i kylskåp. Med tiden ökar dock pH-värdet, vilket gör att äggvitan lossnar lättare från skalet. Men det är viktigt att notera att koktiden kan variera beroende på flera faktorer, inklusive äggens storlek och utgångstemperatur.

   För ägg som tas direkt från kylskåpet, följ dessa generella tidslinjer för att uppnå den önskade konsistensen:

   1. Löskokta ägg (ägg med en helt flytande gula och en delvis stelnad vita): Koka i 4-5 minuter.
   2. Mediumkokta ägg (ägg med en delvis fast, krämig gula och helt stelnad vita): Koka i 7-8 minuter.
   3. Hårdkokta ägg (ägg där både gula och vita är helt fasta): Koka i 9-12 minuter.

   Observera att dessa tider är anpassade för metoden då du börjar med kokande vatten.

   Om du planerar att koka ägg, är det bäst att använda ägg som är minst en vecka gamla för lättare skalning.

   Kyla ner äggen snabbt

   Efter att äggen har kokats är det viktigt att kyla ner dem snabbt. Vill du ha skal som släpper lätt? Om dina ägg är större än genomsnittet kan du behöva lägga till en eller två minuter till koktiden, medan mindre ägg kan behöva lite kortare tid.

   Och glöm inte att omedelbart kyla ner dina kokta ägg i kallt vatten efter kokning.

   Äggkokaren kommer att värma vattnet och ånga äggen till perfektion. Dessutom är de enkla att tillaga på många olika sätt. Vattnet hjälper till att skölja bort små bitar av skal och kan tränga in mellan skalet och ägget för att hjälpa till att lossa det.

   Med dessa knep i åtanke blir processen att skala dina kokta ägg betydligt enklare och mindre tidskrävande.

   Det är en enkel färdighet som gör stor skillnad i köket. Och eftersom ägg är så mångsidiga, är det en färdighet värd att behärska.

   Använd dina kokta ägg i sallader, smörgåsar eller som mellanmål.

   

   Ett underkokt kan bli rinnig på ett oönskat sätt. Därefter placerar du äggen i äggkopparna och väljer önskad koktid. Nedan följer några generella riktlinjer för olika konsistenser vid användning av en airfryer, men tänk på att exakta tider och temperaturer kan variera beroende på din specifika modell av airfryer, samt storleken och temperatur på dina ägg.

   Observera att dessa riktlinjer är baserade på att man lägger äggen direkt från kylskåpet i airfryern.

   Använd en nål eller äggpickare för att göra ett litet hål i äggets botten innan du kokar det, vilket kan hjälpa till att frigöra trycket och därmed förhindra att det spricker.

   Det finns många som förespråkar att man ska salta vattnet, eller ha i ättika eller andra husmorsknep, men dessa förhindrar inte att äggen kan spricka, men däremot, OM ett ägg spricker så koagulerar ägget snabbare när det kommer ut i vattnet så att inte lika mycket äggvita läcker ut.

   Knep för lättskalade ägg

   Att skala kokta ägg kan ibland vara frustrerande, särskilt när skalet inte lossnar lätt eller om ägget skadas under processen.

   Vatten som sjuder eller kokar lätt är bättre än att det kokar för fullt! De kan även användas för att “koka” ägg, trots att processen mer liknar bakning än traditionell kokning.

   För att “koka” ägg i en airfryer, placera äggen i korgen till airfryern, ställ in temperaturen (vanligtvis runt 120-130°C) och tiden (oftast mellan 15-20 minuter, beroende på äggens storlek och hur väl du vill att de ska vara kokta).

   Om du har tvivel om ett skalat ägg är fräscht eller inte, är det bäst att kassera det.

   Säkerhetstips

   Det är alltid bäst att märka behållaren med datumet när äggen kokades för att hålla koll på deras hållbarhet. Om dina ägg är rumstempererade bör du justera tillagningstiden något nedåt.

   1. Löskokta ägg: För löskokta ägg, där gulan är helt rinnande och vitan bara precis har stelnat, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 13-15 minuter.
   2. Medium kokta ägg: För medium kokta ägg, där gulan fortfarande är delvis rinnande, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 15-18 minuter.
   3. Hårdkokta ägg: För hårdkokta ägg, där både vitan och gulan är helt fast, ställ in airfryern till 130°C och “koka” äggen i ungefär 17-20 minuter.

   Efter tillagningen är det viktigt att snabbt kyla ner äggen för att stoppa tillagningsprocessen och göra dem lättare att skala.

   Du behöver inte övervaka kokprocessen eftersom enheten automatiskt stänger av när äggen är klara.

3. Konsistent resultat: Äggkokare har ofta inbyggda timrar och temperaturinställningar som ger en jämn och konsistent kokning varje gång, vilket är särskilt fördelaktigt om du har svårt att få äggen perfekt kokta med traditionell metod.
4. Energi- och vatteneffektiv: Eftersom äggkokare använder ånga istället för kokande vatten för att koka äggen, kan de vara mer energi- och vatteneffektiva än att använda en stor kastrull.
5. Minskad risk för olyckor: I jämförelse med att använda en spis, minskar äggkokare risken för olyckor som brännskador från kokande vatten eller spill på spisen.
6. Lätt att rengöra: Till skillnad från en kastrull som kan kräva skrubbande för att ta bort äggrester, är de flesta delarna av en äggkokare lätta att ta bort och rengöra, vilket gör städningen enklare och snabbare.

Med dessa fördelar är det lätt att se varför en äggkokare kan vara ett attraktivt alternativ till traditionell äggkokning.

De är billiga, näringsrika och otroligt mångsidiga.