Åpen rødvin i kjøleskap

Hem / Mat, Dryck & Näring / Åpen rødvin i kjøleskap

Dette betyr at viner med mer tanniner har en tendens til å vare lenger enn viner med færre tanniner.

Eksempler på dette inkluderer:

Cabernet Sauvignon (rød)
Merlot (rød)
Barolo (rød)

Konklusjon

Med denne kunnskapen kan du nyte vinen din lenger!

Les også

Her forklarer vi hva som påvirker vinens holdbarhet, og hvordan du lagrer den riktig.

Uåpnet vin – hvor lenge holder den?

Holdbarheten til en uåpnet vinflaske varierer avhengig av vintype:

Rødvin – 3–20 år (noen enda lenger, avhengig av kvalitet og lagringsforhold).
Hvitvin – 1–5 år, men enkelte fatlagrede viner som Chardonnay kan lagres lenger.
Rosévin – 1–3 år, best å drikke ung.
Musserende vin – 1–3 år for prosecco, 5–10 år for kvalitetschampagne.
Søtviner (f.eks.

Syreinnholdet bidrar til å forhindre ødeleggelse ved å holde ut skadelige bakterier, mugg og gjær. Det handler i bunn og grunn om fred og ro.

Du blir kanskje overrasket: Så lenge varer vin etter åpning

Åpnede vinflasker har kort holdbarhet

Åpnede vinflasker har kort holdbarhet.

Du vil merke at dette skjer raskere med noen viner enn med andre, avhengig av hvor mye tannin som er i dem og hvor mye oksygen som faktisk kan komme inn i flasken.

For eksempel. Selv om det ikke er nødvendig å drikke hele flasken på en gang, bør du gjøre ditt beste for å drikke innholdet innen to eller tre dager etter åpning.

Dessuten er vin mer hardfør enn vi har en tendens til å tro. Disse er altså ganske sjeldne, men mindre kan heldigvis også gjøre det. I bunn og grunn er det ikke veldig komplisert å lagre vin. De fleste kjøkkendesignere har lært dette nå.

Generelt er det viktig at vinoppbevaring skjer med et minimum av vibrasjoner - så hvis du bor ved siden av en jernbane eller på en husbåt, kan det være verdt å vurdere om vinsamlingen din for langtidslagring bør bo et annet sted.

Den ultimate guiden til riktig lagring av vin

Veiledninger

Oppbevaring av vin

Riktig og optimal lagring av vin kan oppsummeres i fem punkter.

Hvor lenge holder vin? Ellers kan du oppbevare det i romtemperatur i inntil 2 uker etter åpning før du drikker det hele opp, slik at det ikke kommer bunnfall i glasset.
Vin oksiderer raskere når den utsettes for luft
Du har kanskje lagt merke til at vinen din smaker annerledes etter at du har åpnet en flaske noen timer før du drikker den.

Hvis du vil være helt sikker på å kunne kontrollere luftfuktigheten nøyaktig, finnes det vinkjølere med denne funksjonen.

4. De finnes i mange størrelser og prisklasser, og felles for dem er at du kan oppbevare vinen din ved stabil temperatur i leiligheten din i femte etasje om det skulle være nødvendig.

Vinflaskene dine oppbevares best i mørke, så det er ofte en god idé å la flaskene ligge i emballasje som gaveesker, papp- eller trekasser for å beskytte mot lys.