Murklor på hösten

Vilka hälsofördelar kan murklor ge? This allows the morels to regrow, so you can enjoy these delicious mushrooms again next year.

Cleaning Morels

Before preparing morels, it is important to clean them well.

Det är en utsökt matsvamp och när det kommer till sås är murklan kung! A popular way to prepare morels is by frying them in butter and serving them as a side dish with meat or fish. Finska livsmedelssäkerhetsverket, vilka är en högre instans än svenska livsmedelsverket, menar dock att med rätt behandling kan stenmurklans gift minskas med 99,5 %.

De växer ofta i grupper och kan vara lite svåra att få syn på om du inte vet var du ska leta. Det är en utsökt matsvamp och när det kommer till sås är murklan kung! You can also make a delicious sauce from morels by stewing them in cream and white wine. Få såser passar så bra till kött som just murkelsås. De är rika på antioxidanter och vitaminer som kan stärka immunförsvaret och främja en god hälsa.

Wrap the mushrooms in a damp tea towel and store them in a paper bag. They have a honeycomb structure and range in color from light to dark brown. Morels are recognizable by their distinctive honeycomb structure and their light brown to dark brown color.

Harvesting Morels

It is important to harvest morels correctly. Med rätt behandling försvinner det mesta utav giftet men, precis som livsmedelsverket skriver, inte allt.

So, go out, search for these delicious mushrooms, and enjoy the versatility of morels in the kitchen.